Vinařství Thaya na Znojemské vinařské stezce
V Havraníkách najdeme moderní vinařský areál, kde vyrábějí vynikající vína a zároveň se zde dá dobře najíst i ubytovat. Protože téměř v bezprostřední blízkosti vinařství teče ze sousedního Rakouska řeka Thaya, bylo o názvu rozhodnuto. Mimochodem řece u nás říkáme Dyje...
Vinařství vzniklo z představ Josefa Trávníčka, který se rozhodl v sousedství kouzelné krajiny Národního parku Podyjí vybudovat nejen vinařství, ale i spojit pěstování a výrobu vína s kvalitní gastronomií a ubytováním.
Areál navrhl architekt Jakub Cigler. Rozdělil ho na dvě části, a to na pracovní dvůr vinařství, areál pro odpočinek a vinařskou turistiku s ubytováním. Areál byl slavnostně otevřen před dvěma lety.
Uprostřed areálu stojí bývalá sýpka. Na střeše budovy najde návštěvník terasu, odkud jsou krásně vidět pálavské vrchy a za pěkného počasí i vrcholky Alp. "Můžeme se pochlubit, že se nám podařilo vybudovat opravdu kouzelné místo. V areálu mezi vinicemi máme 27 pokojů, 54 pevných lůžek, a i s přistýlkami můžeme ubytovat až 80 návštěvníků. Naše restaurace má kapacitu 50 míst, z toho 30 míst v salónku," informuje prokurista firmy Vít Trávníček.
Suchá vína
"Vesnice Havraníky leží ve znojemské vinařské podoblasti. Většina našich vinohradů se nachází v okolí národního parku, takže musíme při naší činnosti velice dbát na ekologii. Pracujeme na 105 hektarech vinohradů s tím, že většinu hroznů využíváme pro výrobu našich vín," tvrdí hlavní sommeliér Jakub Balon.
Vinařství Thaya se pravidelně účastní největší a nejprestižnější české vinařské soutěže o titul Vinařství roku. Soutěž vyhlašuje Svaz vinařů České republiky ve spolupráci s Národním vinařským centrem za významné podpory Vinařského fondu a Jihomoravského kraje. Poprvé se Vinařství Thaya soutěže zúčastnilo v roce 2020. V roce 2022 vyhrálo kategorii středních vinařství, aby vloni dosáhlo na nejvyšší titul a stalo se vinařstvím roku.
"Zaměřujeme se hlavně na sortiment suchých vín. Naše vína rozdělujeme do pěti řad. Každá z nich je něčím charakteristická. Máme vína z nerezových tanků, kde skladujeme hlavně vína odrůdová. Používáme také dubové sudy na vína barrikovaná i čisté dubové sudy bez vypálení, kde vyrábíme opravdu sofistikovaná vína," dodává Vít Trávníček. "Degustační sklepy pojmou až 70 návštěvníků. V sezóně v sobotu pravidelně pořádáme prohlídky sklepu a ochutnávky vín."
Stánek na cyklotrase
Kolem vinařství vede několik cyklostezek, jako například Znojemská vinařská stezka. Cestu do vinařství tedy najdou i cyklisté. Mohou doplnit tekutiny v dřevěném stánku, obklopeném révou.
"Jsme členem VOC Znojmo. To nám přináší spoustu pozitiv. Ve zkratce se VOC stará o osvětu, propagaci znojemských vín a vinařství," dodává Vít Trávníček.
INFO: Vinařství Thaya
Víno na Horydoly.cz
MORAVA Reisten, víno od Templářských sklepů
MORAVA Templářské sklepy Čejkovice, majetek rytířského řádu
MORAVA Vinařství Lednice a Valtické podzemí
MORAVA Vinice ve Valticích: příroda před 16 miliony let
MORAVA Zahrada Evoluce v Annovino v Lednici
MORAVA Příběh Amonit - zkamenělina nebo víno?
MORAVA Vinařství Thaya na Znojemsnké vinařské stezce
MORAVA Mikulov, kouzelné panorama, vzácné památky
MORAVA Bílá vína kralují Znojemsku
MORAVA Jaké Svatomartinské víno budeme pít?
MORAVA Svatomartinské víno se bude prodávat dříve
MORAVA Burčák na kole jižní Moravou
ČECHY Mělnické víno ochutnáte spíš na koštu než při vinobraní
ČECHY Vinařství Chateau Mělník znovu nabírá sílu
ČECHY Grébovka, Gröbovka a Havlíčkovy sady jedno jsou
ČECHY Festival vína Český Krumlov
ČECHY Vinaři Hustopečska
RAKOUSKO Loisium, vinařské monstrum
RAKOUSKO Víno, prase, kráva a živiot vinné restaurace Weinbeisserei
RAKOUSKO V Burgenlandu nemá vinařská inkvizice žádnou moc
RAKOUSKO Trilogie Ski Amadé: jídlo, víno, sjezdovky
ITÁLIE Jaká vína zažít v Jižním Tyrolsku?
ITÁLIE Jihotyrolští pijáci jsou patrioti
ITÁLIE Jihotyrolská vinná stezka
ITÁLIE Špek, víno, jablka
ITÁLIE Víno z Jižního Tyrolska
ITÁLIE Jarní vinné slavnosti v Jižním Tyrolsku
ITÁLIE Toskánské rarity, které musíte vidět
ITÁLIE Párování vody a vína
FRANCIE Sdružení nezávislých vinařů Francie v Novém Oldřichově
IZRAEL Víno z Golanských výšin
MOLDÁVIE Chcete ochutnat vína z evropských či kavkazských odrůd?
MOLDÁVIE Someliér Rotarov představuje moldavská vína
MOLDÁVIE Oděsa uzavřela přístav a moldavské vinařství má kritický rok
UKRAJINA Zakarpatská Ukrajina propaguje své sýry a vína
CHORVATSKO To nejlepší z jižní Dalmácie
ŠPANĚLSKO O vínech ze Španěl
ŠPANĚLSKO Španělská vína z kraje rytíře Dona Quijota
SLOVINSKO Za vínem a lanýži do Slovinska
Jak se připravuje svařené víno?
Jaké víno vybrat na vánoční tabuli?
Tipy na evropskou dovolenou s vínem
Pijete burčák nebo zkvašený hroznový mošt?
Zobrazit místo Turistika na větší mapě
Diskuse
Diskuze k článku
Příběh Amonit - zkamenělina nebo víno?
Vinařství Thaya na Znojemské vinařské stezce
Nejčtenější články
MAPA: Pivovary v Čechách, na Moravě i ve Slezsku
Příběh Amonit - zkamenělina nebo víno?
Pivo z Teplic: Monopol, Ossegg, Černý orel, Svatý Štěpán a Zichovec
Vinařství Thaya na Znojemské vinařské stezce
Regiony
Kalendář akcí Zobrazit všechny akce
AKCE | KDE | INFO | KDY | ČAS |
---|---|---|---|---|
Rodina a volný čas - veletrh | Louny | 17.-19.5. | 17.5. | |
Autobusový den | Praha, Letná | 18.5. | ||
Česká mykologická společnost - členská schůze | Praha, Střední škola obchodní | 21.5. | 17:45 | |
Svět knihy - veletrh | Praha, Holešovice | 23.-26.5. | 23.5. | |
Keramický den | Kostelec nad Černými lesy | 25.5. | ||
Výstava stanů | Praha, Letňany | 31.5.-25.8. | 31.5. | |
Motýli - výstava | Praha, Botanická zahrada | 19.4.-2.6. | 2.6. | |
ITE - veletrh | Hong Kong | 13.-16.6. Cestovní ruch | 13.6. | |
Moravia Sport Expo - veletrh | Olomouc, Flora | 14.-15.6. | 14.6. | |
BITE - veletrh | Čína, Peking | 14.-16.6. | 14.6. |
Diskuse
rpwqhygi | generic, 19.5.2024 0:14, 176 příspěvků |
vxfhorvd | medication, 19.5.2024 0:12, 176 příspěvků |
tocprmpa | order, 19.5.2024 0:07, 176 příspěvků |
aedwwqcx | prescription, 19.5.2024 0:05, 17 příspěvků |
ddvrbkuu | medication, 19.5.2024 0:03, 17 příspěvků |
pngykmqw | azithromycin 1000 mg for sale, 18.5.2024 23:11, 176 příspěvků |
gqzgumia | order, 18.5.2024 22:51, 17 příspěvků |
hvpsyqzh | purchase, 18.5.2024 22:37, 17 příspěvků |
DavdidIcelp | DavdidIcelp, 18.5.2024 22:30, 21 příspěvků |
lgrysxvw | pharmacy, 18.5.2024 22:28, 176 příspěvků |
Fórum Zobrazit všechny příspěvky
Re: Bikesraz na Vysočině | Horydoly , 17.5.2024 12:22 |
Přepis hlasu na text | Horydoly , 11.5.2024 14:54 |
How to battle gym anxiety... | Horydoly , 2.5.2024 9:51 |
Čarodějnický běh | Horydoly , 1.5.2024 23:09 |
SALZKAMMERGUT TROPHY | Horydoly , 1.5.2024 23:06 |
Pink EXPO | Horydoly , 26.4.2024 0:47 |
O novém poznání, kterému ... | milan šupa, 25.4.2024 19:37 |
135 let turistického značení | Horydoly , 20.4.2024 19:20 |