Getzn, pečený bramborový knedlík z Chebu
RECEPT Pečený knedlík ze syrových brambor je specialitou starého německého Chebska / Egerlandu.
Knedlíky německy: kloss, knödel, knöpfe, gnedl, glöpfe, gnidla, gnedl, glöös, kniala, pfĺnnakniala, kartoffelpuffer, getzn.
Chebské Getzn bylo jídlo oblíbené v posledních letních dnech a na začátku podzimu. K přípravě se totiž používaly zásadně nové brambory.
Hospodyně potřebuje 1 kg nových syrových brambor, 0,5 l kyselého mléka, hrst škvarků, 4 strožky česneku, sůl, mletý pepř, hubou mouku a sádlo na vymazání.
Oloupané brambory nastrouháme, z mísy slijeme vodu, přelijeme horkým kyselým mlékem, osolíme a opepříme dle libosti, přidáme nasekané škvarky a rozetřený česnek. Zasypeme hrubou moukou.
Vymícháme těsto, aby nebylo příliš řídké.
Pečeme na sádlem hodně vymaštěné pánvi nebo pekáčku v rozpálené troubě.
Po upečení ještě horké nakrájíme a podáváme s kysaným zelím.
Brambory na HORYDOLY
Mandelinka bramborová: Americký brouk
Česko-americká škrabka na brambory
Léčivé byliny z katovy zahrádky
Diskuse
Diskuze k článku
Mljet, kouzelný ostrov na Jadranu
Velká voda: tragédie ale i zábava
Může se hodit
Nejčtenější články
Bolí vás záda či hlava? Aktivujte chodidla!
Nejen čaje z bylin, ale samotný pobyt v lese léčí - můžete si tam jít zahrát třeba online myempire casino
Přes Říp na pískovnu Račice a k Hořínskému kanálu na koloběžkách
Mýty a fakta o Merino termoprádle
Kralupskej panťák. Písek, kde neplatí pískovcová pravidla
Regiony
Kalendář akcí Zobrazit všechny akce
AKCE | KDE | INFO | KDY | ČAS |
---|---|---|---|---|
Mělnické vinobraní | Mělník | 20.-22.9. | 20.9. | |
Bzenecké vinobraní | Bzenec | 20.-21.9. | 20.9. | |
Člověk v přírodě - veletrh | Louny | 20.-22.9. | 20.9. | |
1000 Seen - vodácký maratón | Německo, Labussee | 20.-22.9. | 20.9. | |
Bouldering - světový pohár | Praha, Letná | 20.-22.9. | 20.9. | |
Dračí lodě | Horní Cerekev | 20.-21.9. | 20.9. | |
Kůň - veletrh | Lysá nad Labem | 20.-22.9. | 20.9. | |
Adamello Ultratrail | Itálie, Ponte di Legno | 20.-22.9. | 20.9. | |
24 hodin Le Vysočina | Sněžné, Blatiny | 20.-22.9. Horolezecké závody | 20.9. | |
Denali - diashow
|
Červená voda 164 | Přednáší Lukáš Pátek | 20.9. | 17:30 |
Diskuse
iongh dgppp gljld | DavidErelm, 21.9.2024 2:02, 118 příspěvků |
sebevrazi | Petr, 20.9.2024 11:50, 6 příspěvků |
sebevrazi | Lukas B., 19.9.2024 18:40, 6 příspěvků |
sebevrazi | Pišišvor, 19.9.2024 13:43, 6 příspěvků |
Efektivně spravujte a akt... | Sunny, 18.9.2024 11:55, 118 příspěvků |
stud? | Milan, 18.9.2024 11:32, 6 příspěvků |
Takový celkem milý retro | Honza, 17.9.2024 19:23, 2 příspěvky |
kecy | Střelec, 17.9.2024 13:26, 4 příspěvky |
Proč | Petr, 17.9.2024 12:15, 40 příspěvků |
Nákl. nádraží Žižkov - Ma... | Horydoly, 17.9.2024 10:44, 4 příspěvky |
Fórum Zobrazit všechny příspěvky
Nemoci | Horydoly , 18.9.2024 11:40 |
RunTour Brno byl přeložen... | Horydoly , 14.9.2024 14:54 |
NIGHT RUN PRAHA PŘESUNUT | Horydoly , 13.9.2024 22:47 |
Zásadní odhalení skrytého... | milan šupa, 5.9.2024 19:25 |
ultimátní běžecký závod | Horydoly , 2.9.2024 17:55 |
Bike Valachy Bílá láká na... | Horydoly , 2.9.2024 10:41 |
Pálavské vinobraní | Horydoly , 30.8.2024 14:40 |
Země V4 spustily společno... | Horydoly Open, 30.8.2024 14:24 |