Zillertal: pivní lahůdky v zimě v létě

Zillertal: pivní lahůdky v zimě v létě
Philipp Geiger, manažer Zillertalského piva.
Autor snímku Ondřej Turek
SDÍLEJ:

Zillertal. Ráj lyžařů. Safari alpinistů. Top alpská destinace v zimě v létě. A také Mekka milovníků skvělého piva!

Ať již se do tyrolského Zillertalu chystáte jen na pár dnů lyžování, anebo jste si sem naplánovali delší letní dovolenou, věnujte čas alespoň krátké návštěvě místního pivovaru. Zillertalští vaří v samém srdci svého světoznámého alpského údolí pivo již více než pět set let. Můžete se těšit výhradně na kvalitní nefiltrovaná piva a pivní speciály, všechny vařené poctivě, podle starých rodinných receptů. 

Historie výroby zlatavého moku pod značkou Zillertal Bier začala roku 1500, kdy proboštovi z Zell am Ziller udělil varné právo salcburský arcibiskup. Po téměř dvou stech letech, v roce 1678, církev podnik prodala místnímu měšťanovi Ludwigu Jobstovi. Ten se tak stal prvním svobodným sládkem Tyrolska. Od té doby se ve správě tohoto největšího a nejstaršího tyrolského rodinného pivovaru vystřídalo již šestnáct generací přímých Jobstových potomků. 

Tyrolsko pije Zillertal Bier 

Pivo, které během roku v Zellu uvaří, se z drtivé většiny vypije doma v Tyrolsku. Zillertalský pivovar totiž stále své sudy a lahve dodává především kolem komína, což ale v jeho případě znamená okruh 100 kilometrů. Nepatrná část produkce se prodá i jinde v Rakousku a na export jde pivo jen naprosto výjimečně. 

"Pár palet každoročně posíláme jednomu zákazníkovi do Japonska," říká marketingový šéf pivovaru Philipp Geiger. "Zaměření na lokální trh je ale nejlogičtější: naše piva jsou zásadně nefiltrovaná, čerstvá, s kratší dobou trvanlivosti, a tudíž náročnější na kvalitní péči. Ta se lépe sleduje a udržuje v menším měřítku a ne s celostátní nebo dokonce globální distribucí."

Pivo pro každého, a přece vždy speciální 

Se značkou Zillertal Bier se pivař těžko splete. Kdo by si nevybral z devatenácti druhů pivních specialit, které se v Zellu vyrábí? V nabídce jsou jak lehčí světlé ležáky, tak výtečný pšeničný weissbier či radler vyráběný výhradně z přírodních ingrediencí. Zvlášť hrdí jsou v pivovaru na své bocky, což jsou velmi silná a dlouho uleželá piva, a také na silný svrchně kvašený barley wine granátové barvy. Poslední dva jmenované druhy piv se prodávají v lahvích na šampaňské a patří opravdu mezi piva pro zvláštní příležitosti. 

Zillertal Bier.

Různé druhy piva místní značky si můžete samozřejmě objednávat v hospodách, na horských chatách a v penzionech v širokém okolí. Ze všech najednou si ale nejlépe vyberete přímo v pivovaru. 

V moderním komplexu na okraji Zell am Ziller najdete pivnici, obchod i interaktivní muzeum, které se přirozeně prolíná s výrobními prostorami piva. V třípatrové expozici jsou připraveny zážitky pro všechny smysly: dozvíte se mnoho o ingrediencích, o vaření a stáčení piva, o tradicích a jedinečnostech regionu. Dětem vstup doporučen!

Zillertal Bier.

Gauderfest - kroje, pivo, jódlování

Jako pupeční šňůrou je po staletí zillertalský pivovar spojen se svátkem zvaným Gauderfest. Ten se především na pozemcích pivovaru koná každý rok v prvním květnovém týdnu a se svými 30 tisíci návštěvníky je největším lidovým festivalem v Rakousku. Kroje, pivo a jódlování ovládnou vždy na několik dnů celé městečko Zell am Ziller. Speciální pivo Gauder Bock určené právě pro tento festival, jež je s 7,8 % alkoholu nejsilnější z rakouských svátečních piv, se začíná připravovat na podzim, aby mohlo ležet osm(!) měsíců a řádně oslnit návštěvníky festivalu.

INFO: Zillertal Bier

 

Horydoly.cz Zillertal na Horydoly 

OSOBNOST Peter Habeler: Ne cesta, ale vrchol je cíl a Peter Habeler: Skromná a nenápadná horolezecká ikona

TURISTIKA Pohyb v největším zážitkovém údolí světa

PŘÍRODA Přírodní park Zillertal je kousek ráje

HOROLEZECTVÍ Stille Wasser není nic hezkého pro pětkaře

HOROLEZECTVÍ Severní hrana Lärmstange s výhledem na lyžaře

HOROLEZECTVÍ Karin, Nelly a Honza lezou u Adidasu

FERÁTY Slegeis 131 Klettersteig

CYKLISTIKA Schlegeis, divoké údolí uprostřed Zillertalských Alp

CYKLISTIKA Sportovní zážitky v Zillertalu

CYKLISTIKA Tyrolské MTB safari na vlastní kůži

LYŽOVÁNÍ Tux: podzimní číslo jedna

LYŽOVÁNÍ Lyžování na Hintertuxu

LYŽOVÁNÍ Zillertal: fantastické jarní lyžování

LYŽOVÁNÍ Mountopolis: nové jméno pro Zillertal ski safari

DĚTI Horské hřiště Spieljioch v horském údolí Zillertal

BEZPEČNOST Lékařská péče pro turisty v Zillertalu je příkladná

JÍDLO A PITÍ Zillertal Bier, pivní lahůdky v zimě v létě

U Krimmlu zabila lavina dva turisty na sněžnicích

Při slaňování z Reichenspitze se zabil český horolezec

Devět lyžařů zahynulo pod lavinami při skialpinismu a freeridingu

SDÍLEJ:

Diskuse

Ochrana proti spamu. Napište prosím číslo dvacet-čtyři:

  • Captcha Image

Diskuze k článku

Celkem 0 příspěvků v diskuzi


Zabíjení, čištění a kuchání kapra

Zabíjení, čištění a kuchání kapra

Chceme-li rybu zabít, uchopíme ji pevně do utěrky. Takto zabalenou ji položíme hřbetem vzhůru na prkénko a silně paličkou udeříme do hlavy.... celý článek

Tradiční vánoční pokrmy v průběhu let

Charitativní vánoční trh na Mariánském náměstí v Praze

registrovat

Podívejte se na inspiraci k cestování po Evropě.
Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.
CHORVATSKO 2024 levné ubytování v apartmánech a pokojích po celém Jadranu bez provize cestovkám.







Nejčtenější články

MAPA: Pivovary v Čechách, na Moravě i ve Slezsku

MAPA: Pivovary v Čechách, na Moravě i ve Slezsku

AKTUALIZACE Přinášíme mapu pivovarů v České republice. Obsahuje velké i malé pivovary, rodinné a mikropivovary.
Výlovy rybníků 2024 listopad

Výlovy rybníků 2024 listopad

PRŮBĚŽNĚ AKTUALIZUJEME Tento týden končí sezona výlovů rybníků v Čechách, na Moravě i ve Slezsku. Máte poslední možnost sledovat, jak pracují rybáři a jaké ryby vytahují z vody do kádí.
Začíná tajemný Advent

Začíná tajemný Advent

Každý si pamatujeme kousek předvánočních, vánočních a povánočních zvyků, koled, svátků či obřadů. Přinášíme data nejdůležitějších adventních svátků a jejich význam. Advent letos začíná v neděli 1. prosince.
Dětské láhve pro děti: Podpořte pitný režim nezávadnou a kvalitní lahví

Dětské láhve pro děti: Podpořte pitný režim nezávadnou a kvalitní lahví

Pitný režim je klíčový pro zdravé fungování celého organismu. Aby vaše ratolesti měly dostatek tekutin a zároveň si na doplňování hydrataci vytvořily správné návyky, je důležité jim vybrat kvalitní a nezávadnou láhev.
Vánoční stromy v Praze: kde a kdy se rozsvítí?

Vánoční stromy v Praze: kde a kdy se rozsvítí?

Tradice rozsvícení vánočních stromů na důležitých místech v Praze je oblíbená. U všech se koná kulturní program a zároveň je zajištěno občerstvení.

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE KDE INFO KDY ČAS
Vánoce na statku Turnov, Dlaskův statek 1.-30.12. 30.12.
Vánoční výstava Praha, Botanická zahrada Univerzity Karlovy 29.11.-31.12. 31.12.
Vánoční výstava Praha, Betlémská kaple 28.11.-2.1. 2.1.
Reisemarkt - veletrh Německo, Mannheim 4.-6.1. 4.1.
Betlém
Česká Lípa, Škroupovo náměstí 8.12.-4.1. 4.1.
Čas na čaj - výstava Praha, Botanická zahrada 15.11.-5.1. 5.1.
Příbramské betlémy - výstava Příbram, důl Vojtěch 6.12.-5.1. 5.1.
Vakantie - veletrh Nizozemsko, Utrecht 9.-12.1. 9.1.
Hoga - veletrh Německo, Norimberk 12.-14.1. 12.1.
Vánoční zahrada na zámku Německo, Pillnitz 21.11.-12.1. 12.1.

Diskuse

where can i buy imdur for... Lrninvip, 25.12.2024 9:02, 120 příspěvků
Что реально происходит в ... Veronarfu, 25.12.2024 5:34, 3 příspěvky
https://smirnov-msk.ru/ smirnov-msk.ru, 25.12.2024 2:50, 120 příspěvků
Что реально происходит в ... Veronafae, 24.12.2024 23:18, 2 příspěvky
Что реально происходит в ... Veronazbg, 24.12.2024 22:29, 6 příspěvků
https://sk-projekt.ru/ sk-projekt.ru, 24.12.2024 16:39, 120 příspěvků
Je to velka tradice . . .... Horydoly, 24.12.2024 0:06, 2 příspěvky
Gočár Kuba Turek, 23.12.2024 23:49, 2 příspěvky
Gočár Šlojíř, 23.12.2024 21:14, 2 příspěvky
Je to velka tradice . . .... Michael Beranek, 23.12.2024 19:17, 2 příspěvky

Fórum Zobrazit všechny příspěvky

Vuch 2024 Horydoly , 23.12.2024 15:26
Velké Karlovice zahájí se... Horydoly , 13.12.2024 23:29
Žáčková opouští Valachy Horydoly , 13.12.2024 23:01
Šimůnek končí ve Forbesu Horydoly , 13.12.2024 22:57
Holiday World Horydoly , 13.12.2024 10:41
Re: Pražský veletržní areál Horydoly , 13.12.2024 10:40
Pozvánka na Valnou hromad... Horydoly , 6.12.2024 11:03
Běžecké závody 2025 Horydoly Open, 4.12.2024 10:37