Turistická strava? Lehké, malé a energetické jídlo
![Turistická strava? Lehké, malé a energetické jídlo Turistická strava? Lehké, malé a energetické jídlo](/uploads/sources/vybaveni/varic/b5b421c2e676ce4bbd7c3e2365900578_essentials-lisalowenborg-jpg.jpg?width=500&height=300&fit=true)
AKTUALIZACE Jíst a pít se musí. Spát také. Tři základní podmínky je nutné splnit, abychom mohli přežít na dlouhých cestách do přírody. Týdenní přechod horského masivu je turistickou maturitou, horolezecká expedice jako státnice a výprava do neznámé divočiny doktorská habilitace.
Doporučené vybavení, když chcete vařit v přírodě:
Batoh, čelovka, lékárnička, karimatka, termoska, zapalovač nebo křesadlo, nádobí, nůž, lžíce, vařič a palivo a závětří, utěrka. Nezapomeňte s sebou jídlo a zajistěte si dostatek vody.
Příprava dlouhé turistické túry se skládá především z logistiky, neboli jak se tam dostat a kdo co vezme s sebou. Nejvýznamnější položkou je při tom strava.
Jídlo v expedičním batohu tvoří největší, nejtěžší a nejobjemnější část vybavení, které je třeba nosit na zádech. Proto každý rozumný turista šetří, na čem se dá, co lze ještě nechat doma, ale zároveň zvažuje, co s sebou nutně potřebuje a bez čeho by mu chyběla energie.
Nabízíme inspiraci, jak lze redukovat váhu expediční stravy.
Konzervy, sušená a prášková strava
Sušené maso znají odedávna všechny lovecké národy od polárních oblastí k tropům. Obiloviny zhutněné do hroudy nebo pevné kaše si s sebou na dlouhé cesty berou Tibeťané z Himálají i jihoameričtí Indiáni. Uchování potravin řešil už Napoleon se svou expediční armádou a roku 1805 vyplatil kulatou sumu dvanáct tisíc franků za vynález konzervy, tehdy ještě ve skle. Trumfnul ho už o deset let později Angličan Peter Durand s plechovou konzervou, kterou používáme dodnes.
Dnes máme k dispozici mnoho různých způsobů, jak konzervovat potraviny a zároveň z nich odstranit vodu. Tuto tekutinu totiž nemusíme nosit v podobě jídla na zádech, ale můžeme ji přidat až během vaření a přípravy. Když uvážíme, že běžná strava obsahuje ze tří čtvrtin svého objemu vodu, je to významná úspora.
Snídaně
Vydatné ranní jídlo je základ. Bez něho bychom byli celý den slabí a malátní. Vyzkoušené jsou různé druhy ovesných nebo jiných vloček. Připravte si už doma jednotlivé dávky a rozmyslete se, zda máte raději kaši nebo müsli nasucho. V prvním případě stačí vločky, sušené mléko, cukr a případně něco na dochucení. Večer vločky namočíte do mléka, ráno je dáte na plamen a uvaříte porridge.
Jestli kaše není váš šálek čaje, budete muset doma zapracovat víc. Vločky opražíte, přidáte do nich ořechy, kokos, trochu čokolády, sušené ovoce a všechno ostatní, co máte rádi. Na cestách stačí jenom nabírat ze sáčku a sypat do úst. O to více ale budete muset pít, protože vločky na sucho dokážou vysušit nejen krk, ale i žaludek.
Oběd
Na cestách se přes poledne moc nejí. Na týdenní putování stačí chléb, tvrdý sýr a osvědčený salám Vysočina, který není kořeněný ani přesolený. Na dlouhých expedicích se konzumují proteinové prášky a nápoje. Občas je vhodné fádní stravu zlepšit konzervou s masem, třeba rychle stravitelným tuňákem.
Jednou za čas přijde na každého hlad i za pochodu. Je dobré být na to připraven a mít v kapse pytlík kyselých bonbonů, čokoládu (sedmdesátiprocentní se neroztéká v horku), energetickou tyčinku nebo sušené ovoce.
Večeře
Konečně je klid, odpočíváme, stavíme tábor a máme čas na přípravu pořádného jídla, které nám bude chutnat i po mnoha dnech mimo civilizaci.
Polévka je základ. Jestli šetříme palivem, sáhneme nejspíš po obyčejných čínských nudlových v sáčku ze supermarketu, které stačí zalít horkou vodou a je hotovo. Pytlíkové polévky ze samoobsluhy jsou o něco lepší. Jestli vaříme na ohni, klidně si můžeme uvařit domácí polévku z vlastních zásob. Potřebujeme k tomu zeleninu, bujón a upotřebíme zbytky z dalšího vaření, jako například salám a těstoviny, případně pochutiny, které jsme našli po cestě od sladkých lesních plodů po houby.
Hlavní večerní jídlo většinou děláme slané. Ráno nás totiž zase čekají sladké vločky. Turistickou klasikou jsou jednoduché kombinace předvařené rýže, bramborové kaše či těstoviny s pokrájeným salámem, uzeným masem a cibulí nebo česnekem.
Na ohni se dá opéci slanina a nic se nezkazí sušeným masem i sušenou zeleninou.
Čím víc máme s sebou koření, které se vejde do malé krabičky, tím více si nás budou kamarádi vážit. Nic to neváží, ale s jídlem to dělá divy.
Náročné akce vyžadují trochu jiný přístup. Když fouká vítr, padá sníh, oheň nelze rozdělat a teplé jídlo znamená přežití, každý ušetřený gram na jídle i palivu je dobrý, každá minuta přípravy je utrpení. V takových případech ještě rádi využijeme dobrodiní outdoorových obchodů a za velké peníze nakoupíme balíčky expediční stravy. Prodává se mnoho značek a existuje několik přístupů k rychlému jídlu, ale dva jsou základní: buď otevřeme odolný sáček se sušenou stravou a nalijeme do něho horkou vodu, protřepeme a konzumujeme, nebo jen otevřeme sáček, ten se sám zahřeje a za chvíli je teplý pokrm připravený.
Diskuse
Diskuze k článku
Ideální lehké řešení
Já už nějakou dobu vždycky balím intelligent food, to už je moje klasika. Je lehoučké, nutričně vyvážené a stačí k němu jen láhev a voda. Pak přidám další alternativy, ale tohle je jistota, kterou vím, že si můžu dát za všech podmínek.
- Autor Monika Němcová
- Datum a čas 9.2.2021 10:23
chuť jídla
Konzervy jsou těžké a proto beru těstoviny, sušené maso, koření a dobré uzeniny a taky cibuli a česnek. Jenom čekám až se vynalezne sušené pivo
chuť jídla
no jasný, ale kdyz jdes v horach, kde nepotkas 4 dny obchod a nerostou tam ovocne stromy nezbyva ti nic jineho, nez si vzit tu konzervu no....
- Autor Tereza
- Datum a čas 9.8.2017 15:44
chuť jídla
... a protože na cestách chci především CESTOVAT A POZNÁVAT a nikoli zabývat se jídlem a ztrácet tak čas, nosím s sebou ovoce, které jen čapneš do ruky a hned jíš. Žádné vaření, ohřívání - je hotovo. Spousta jídla je taky přímo v přírodě, stačí natrhat nasbírat. Na co konzervy. :-(
Mimochodem když se nenasnídám, dojdu mnohem dál. Snídaně je proti denním tělesným cyklům, je to jen další z mnoha mýtů.
- Autor Jindra
- Datum a čas 6.6.2017 19:01
Tipy na expediční stravu
Ahoj cestovatelé, dala jsem dohromady nějaké tipy na jídlo na cesty, tak mrkněte, snad to někomu pomůže. :) http://fijalka.cz/jidlo-na-cesty/
suseny maso
Jo suseny maso je super, chutna mi nejvic teda kruti, taky jsem si par sacku ted objednal z internetu z eshopu zaakcniceny
No nevím
Odjakživa do USárny patřilo : pár gulášovek v pytlíku, čtvrt kila špeku, nějakej chleba a do placačky sliovice ;-)
zelenina, ovoce sezóní posbírané cestou ;-)
- Autor zemekf
- Datum a čas 4.7.2016 02:29
Možná to jde i jinak
Souhlas ten článek je vpohodě.
Taky nevim jak to dělam, že..NEMUSIM.. mít všechno ze značkovejch obchodů a kupovat 25g sušenýho masa za 40,- mi příjde jako kravina.
Nedávno jsem byl kouknou na spacáky a prodavačka mi řiká: ,,já to přece vim měli jsme školení" . No ježkovi brejle školení na spacák. Tak vod takovejch si nechat radit - masakr
Cena
Ahojte, našla jsem dobrou cenu 39,- za balíček
http://www.slevyzdarma.cz/sleva/susene-maso-jack-links-beef-jerky-peppered-25g-za-39/
Možná to jde i jinak
Myslím si, že dnes se všechno přespříliš profesionalizuje. Většina z těch, kteří se pohybuji skalami, horami a velehorami...MUSÍ... mít to správné oblečení, tu správnou výzbroj, ten správný trénink a k tomu tu odpovídající a správnou stravu aniž by si nějak uvědomili, že to možná jde i jinak. Jakoby vše bylo předurčeno výrobci, zástupci sportovních skupin, představiteli alpských a horolezeckých svazů, bezpečnostními specialisty, lékařia trenéry a to ať už jsou jejich cílem lezci na rychlost, lezci na obtížnost, vysokohorští turisté, alpští drtiči anebo překližkoví borci – a možná v tom ani nemusí být ten mnohokrát prokletý business. Během té dlouhé doby, co se horolezení vyvíjí, jsme si zvykli, že naše cesty ...MUSÍ... přece někdo správně zajistit, někdo nás...MUSÍ... správně pojistit proti naší blbosti, někdo nám...MUSÍ... dodat třeba ty odpovídající spacáky aby nás, nedej bože, náhodou nezábly nohy. Netvrdím, že se musíme vrátit tam, kde byl před mnoha lety Julius Kugy, Matyáš Ždárský, Pepa Smítko anebo Franta Kutta, ale snažme si prostě uvědomit, že to prostě jde i jinak. Že i dnes může být cílem jedince příroda, hory a skály bez nějakých nálepek a „ohodnocení“ těžké, ještě těžší, extremní. Že pohyb v horách nebo po skalách je prostě spojen s jistým rizikem, kterému je velice obtížné se úplně vyhnout, že není hlavním účelem za každých podmínek vystoupit na vrchol – ony ty „dolní, spodní a lehčí“ cestičky mohou být také velice uspokojivé.
- Autor Michael Beranek
- Datum a čas 7.7.2014 20:29
Koruna Himálaje
Piz Buin - historie třítisícové hory v Silvrettě
Může se hodit
Nejčtenější články
![Pohlaďte ženské ňadro v Makarské Pohlaďte ženské ňadro v Makarské](/uploads/sources/voda/more/chorvatsko/2ad1a25c76cafd59becdbb59195b6a18_2023-08-05-09-43-33-makarska-jpg.jpg?width=84&height=84&fit=true)
Pohlaďte ženské ňadro v Makarské
![TEST Fixed World Adapter 3XUSB-C/2XUSB 65W TEST Fixed World Adapter 3XUSB-C/2XUSB 65W](/uploads/sources/vybaveni/elektronika/elektro/nabijecky/fixed/49ccb27d87631587081102e9d2a603ab_fixed2-jpg.jpg?width=84&height=84&fit=true)
TEST Fixed World Adapter 3XUSB-C/2XUSB 65W
![Plzeň: pivo, gotika, řeky, technika, architektura Plzeň: pivo, gotika, řeky, technika, architektura](/uploads/sources/ostatni/piti/alkohol/pivo/plzen/47cf716d7191f1b9ae3af1c456c13316_pivni-zazitky-jpg.jpg?width=84&height=84&fit=true)
Plzeň: pivo, gotika, řeky, technika, architektura
![Oblivion v Hochschwabu - přes ty čtyři tydýty Oblivion v Hochschwabu - přes ty čtyři tydýty](/uploads/sources/hory/alpy/hochschwab/karlspitze/4cb773e3689a3c7fb660bc0dd5a1b067_06-karlspitze-posledni-stand-jpg.jpg?width=84&height=84&fit=true)
Oblivion v Hochschwabu - přes ty čtyři tydýty
![Šládmingské vysokoturistění přes Pláně a volání Lesního rohu Šládmingské vysokoturistění přes Pláně a volání Lesního rohu](/uploads/sources/hory/alpy/taurynizke/schladmingertauern/862bf2a187b668d88b30ebe74bf82605_rettingschartenkopfakieseck-jpg.jpg?width=84&height=84&fit=true)
Šládmingské vysokoturistění přes Pláně a volání Lesního rohu
Regiony
Kalendář akcí Zobrazit všechny akce
AKCE | KDE | INFO | KDY | ČAS |
---|---|---|---|---|
Exotické ptáctvo - výstava | Praha, Botanická zahrada Univerzity Karlovy | 16.8.-1.9. | 16.8. | |
Czech Adventure Race | Hracholusky | 21.-25.8. | 21.8. | |
Koloběžky - mistrovství světa | Plzeň, Konstantinovy Lázně | 21.-25.8. | 21.8. | |
Mezinárodní horolezecký filmový festival | Teplice nad Metují | 22.-25.8. | 22.8. | |
Země živitelka - veletrh | České Budějovice, výstaviště | 22.-27.8. | 22.8. | |
Heizhausfest - parní vlaky | Německo, Chemnitz | 23.-25.8. | 23.8. | |
Dračí lodě | Letovice, Křetínka | 23.-24.8. | 23.8. | |
Skotské hry | Sychrov, zámek | 24.8. | ||
Vltava - Čertovy proudy | Lipno | 24.-25.8. Vypouštění přehrady a závody | 24.8. | |
Krušnoman Punk Triatlon | Klíny | Terénní triatlon | 24.8. |
Diskuse
blacksprut сайт зеркало | JefferyAmara, 24.8.2024 20:29, 10 příspěvků |
casino | Dmitrij, 24.8.2024 19:13, 3 příspěvky |
Kasino | Dmitrij, 24.8.2024 18:52, 1 příspěvek |
casino | Dmitrij, 24.8.2024 18:30, 1 příspěvek |
hry online | Jan Kováč, 24.8.2024 18:25, 1 příspěvek |
jhieh oembj uexuv | sildenafiliums, 24.8.2024 16:30, 120 příspěvků |
жесткое русское порно | FrankDib, 24.8.2024 16:06, 1 příspěvek |
sova обменник | JosephGag, 24.8.2024 13:35, 10 příspěvků |
The most qualified hemp p... | sativa gummies, 24.8.2024 12:52, 2 příspěvky |
jivcr isilh fqvqd | sildenafiliums, 24.8.2024 10:24, 120 příspěvků |
Fórum Zobrazit všechny příspěvky
Běží, má panenko! | Horydoly , 23.8.2024 15:50 |
Letní Letná | Horydoly , 17.8.2024 12:06 |
Kozí mejdan | Horydoly , 15.8.2024 1:23 |
Pražský veletržní areál 2025 | Horydoly , 14.8.2024 22:54 |
Běží, má panenko! | Horydoly , 13.8.2024 15:14 |
I zrakově postižené děti ... | Horydoly , 12.8.2024 16:53 |
Turistů ve středních Čech... | Horydoly , 12.8.2024 9:47 |
MILT Congress 2024 | Horydoly , 6.8.2024 16:12 |