5 neodolatelných koktejlů z prosecca

5 neodolatelných koktejlů z prosecca
Costaccia, české lyžařky v Livignu.
Autor snímku Kuba Turek
SDÍLEJ:

Prosecco se těší velké popularitě a patří mezi nejoblíbenější šumivá vína vůbec. Množství příznivců má také u nás – léto si bez sklenky prosecca neumí představit třetina Čechů. Mimo období prázdnin nastává jeho hlavní čas na sklonku roku, coby novoroční přípitek. Prosecco je také skvělý společník do míchaných nápojů. Vyzkoušejte některou z následujících známých receptur.

Než se k nim ale dostaneme, pojďme si říct, jak se prosecco liší od dalších šumivých vín. Prosecco lze vyrábět výhradně v severní Itálii v regionech Veneto a Friuli Venezia Giulia. Tato oblast zahrnuje devět provincií, jež nesou ochrannou známku původu DOC(G) – xDenominazione di origine controllata (e garantita). Víno se vyrábí především z odrůdy Glera, pouze 15 % vína mohou tvořit ostatní povolené odrůdy. Od roku 2020 pravidla DOC povolují také variantu rosé, která vzniká smísením odrůd Glera a Pinot Noir.

Předpisy umožňují jak tradiční výrobu pomocí druhotného kvašení v láhvi, tak zvanou charmatovou metodou. Při ní dochází k druhotnému zrání ve velkých nerezových tancích, čímž celá výroba značně zlevní. Minimální doba zrání v tanku je 30 dní, ačkoli kvalitnější prosecca zrají v rámci měsíců i let.

Mimosa

7,5 cl prosecca, 7,5 cl pomerančového džusu

Dobře vychlazené prosecco a pomerančový džus nalijte do sklenice na šumivé víno ve tvaru flétny či tulipánu. Můžete ozdobit spirálou pomerančové kůry. Mimosa je jedním z nejjednodušších koktejlů. Můžete si ji vychutnat kdykoliv, ale nejčastěji se podává během brunche. Až si jednou budete chtít prodloužit nedělní snídani až do oběda, už víte, co nesmí chybět.

Prosecco.

Aperol Spritz

6 cl Aperolu, 6 cl prosecca, soda na dolití

Vinnou sklenici naplňte po okraj ledem. Nadávkujte prosecco a Aperol v poměru 1:1 a dolijte trochou sody. Ozdobte plátkem pomeranče. Kdo by neznal tuto populární klasiku. Ovšem pozor, výrobce již opustil od dřívější receptury, v níž hrály roli číslice 3, 2, 1. Aktuálně vyrovnává poměr prosecca a Aperolu s trochou sody. Aperol Spritz je perfektní drink do hřejivých dnů a večerů. Léto už sice skončilo, ale to nám nebrání si tento drink vychutnávat nadále.

Prosecco.

Kir Royal

5 cl crème de cassis (černorybízový likér), prosecco na dolití

Do sklenice na šumivé víno nalijte černorybízový likér, dolijte proseccem a podávejte. Kombinace hustého ovocného likéru a svěžích bublinek je zkrátka dokonalá. Vyzkoušejte ji i vy.

Prosecco.

Negroni Sbagliato

3 cl červeného vermutu, 3 cl Campari, 6 cl prosecca

Všechny ingredience nadávkujte do sklenky typu highball naplněné ledem, opatrně promíchejte a podávejte. Můžete ozdobit pomerančovou kůrou.

Hořkosladký koktejl vznikl v 80. letech 20. století v italském Miláně. A to omylem – slovo sbagliato dokonce v překladu znamená "popletený". Původně měl barman připravit klasické Negroni, ale místo láhve s ginem vzal do ruky láhev šumivého vína. A stejně jako řada dalších pokrmů a nápojů, jež vznikla náhodou nebo omylem, je i tento neodolatelný.

Prosecco.

Black Velvet

7,5 cl černého piva, 7,5 cl prosecca

Ingredience pomalu nalijte jednu po druhé do vychlazené sklenice na šumivé víno a podávejte.

Kombinace piva a prosecca vás možná zarazí, ale Black Velvet určitě stojí za ochutnání. Drink vznikl v roce 1861 v Brooks’s Club, kdy lid truchlil nad smrtí prince Alberta. Černé pivo symbolizovalo smuteční pásku.

Prosecco.

Horydoly.cz Víno na Horydoly.cz

MORAVA Reisten, víno od Templářských sklepů

MORAVA Templářské sklepy Čejkovice, majetek rytířského řádu

MORAVA Vinařství Lednice a Valtické podzemí

MORAVA Vinice ve Valticích: příroda před 16 miliony let

MORAVA Zahrada Evoluce v Annovino v Lednici

MORAVA Mikulov, kouzelné panorama, vzácné památky

MORAVA Bílá vína kralují Znojemsku

MORAVA Jaké Svatomartinské víno budeme pít?

MORAVA Svatomartinské víno se bude prodávat dříve

MORAVA Burčák na kole jižní Moravou

ČECHY Mělnické víno ochutnáte spíš na koštu než při vinobraní

ČECHY Vinařství Chateau Mělník znovu nabírá sílu

ČECHY Grébovka, Gröbovka a Havlíčkovy sady jedno jsou

ČECHY Festival vína Český Krumlov

ČECHY Vinaři Hustopečska

RAKOUSKO Loisium, vinařské monstrum

RAKOUSKO Víno, prase, kráva a živiot vinné restaurace Weinbeisserei

RAKOUSKO V Burgenlandu nemá vinařská inkvizice žádnou moc

RAKOUSKO Trilogie Ski Amadé: jídlo, víno, sjezdovky

ITÁLIE 5 neodolatelných koktejlů z prosecca

ITÁLIE Jaká vína zažít v Jižním Tyrolsku?

ITÁLIE Jihotyrolští pijáci jsou patrioti

ITÁLIE Jihotyrolská vinná stezka

ITÁLIE Špek, víno, jablka

ITÁLIE Víno z Jižního Tyrolska

ITÁLIE Jarní vinné slavnosti v Jižním Tyrolsku

ITÁLIE Toskánské rarity, které musíte vidět

ITÁLIE Párování vody a vína

FRANCIE Sdružení nezávislých vinařů Francie v Novém Oldřichově

IZRAEL Víno z Golanských výšin

MOLDÁVIE Chcete ochutnat vína z evropských či kavkazských odrůd?

MOLDÁVIE Someliér Rotarov představuje moldavská vína

MOLDÁVIE Oděsa uzavřela přístav a moldavští vinaři truchlí

UKRAJINA Zakarpatská Ukrajina propaguje své sýry a vína

CHORVATSKO To nejlepší z jižní Dalmácie

ŠPANĚLSKO O vínech ze Španěl

ŠPANĚLSKO Španělská vína z kraje rytíře Dona Quijota

SLOVINSKO Za vínem a lanýži do Slovinska

Jak se připravuje svařené víno?

Jaké víno vybrat na vánoční tabuli?

Tipy na evropskou dovolenou s vínem

Pijete burčák nebo zkvašený hroznový mošt?


Zobrazit místo Turistika na větší mapě

SDÍLEJ:

Diskuse

Ochrana proti spamu. Napište prosím číslo dvacet-čtyři:

  • Captcha Image

Diskuze k článku

prosíčko je best

vychlazeno bez přídavku

  • Autor Eva
  • Datum a čas 1.11.2023 10:27
Reaguj
Celkem 1 příspěvek v diskuzi


Supí hlava dvěma komíny na vrchol

Supí hlava dvěma komíny na vrchol

CLIMBING GUIDE Do Jizerských hor vtrhla zima plnou silou. Na zdejší žulové věže polezou horolezci několik měsíců v pohorkách, péřových bundách a s rukavicemi na rukou. Kvůli tomu si musejí vybírat lehké... celý článek

Lezecká sezóna nekončí, aneb lezení je i zimní sport

8 TIPŮ Kouzelná místa na svatbu ve středních Čechách

registrovat

Podívejte se na inspiraci k cestování po Evropě.
Hledáte si ubytování v ČR nebo na Slovensku? Doporučujeme chaty a chalupy k pronájmu za nejlepší ceny. I levné ubytování si najdete na portálu MegaUbytko.cz.
CHORVATSKO 2024 levné ubytování v apartmánech a pokojích po celém Jadranu bez provize cestovkám.







Nejčtenější články

Perušič se Schweinerem budou příští rok obhajovat titul mistrů světa

Perušič se Schweinerem budou příští rok obhajovat titul mistrů světa

Fanoušci plážového volejbalu si mohou oddychnout. Také v příštím roce uvidí v akci na písku úřadující mistry světa Ondřeje Perušiče a Davida Schweinera. Hlavním cílem týmu je nominovat se na listopadové mistrovství světa
Proč dřevěné hračky pro děti? Aby dospělí mohli solit jídlo!

Proč dřevěné hračky pro děti? Aby dospělí mohli solit jídlo!

Každý kluk si vzpomene, jaké měl první autíčko na hraní. Žádné děvče nikdy nezapomene na svou první panenku. A všichni stavěli věže z dřevěných kostek.  
Průmyslové mixéry: k čemu se používají?

Průmyslové mixéry: k čemu se používají?

Průmyslový mixér je zařízení určené k míchání a homogenizaci různých materiálů v průmyslovém prostředí. Na rozdíl od domácích mixérů jsou tyto stroje konstruovány pro mnohem větší objemy a často pracují s materiály, které vyžadují vysoký
Jak projektovat efektivní kovové konstrukce: tipy a triky

Jak projektovat efektivní kovové konstrukce: tipy a triky

V současném průmyslovém prostředí je zásadní investovat do kvalitních kovových konstrukcí, které nejen splňují technické požadavky, ale také podporují obchodní cíle firmy. Nerezová ocel je jedním z nejčastěji volených materiálů díky své
Chyba metodiky Českého horolezeckého svazu: jištění dvěma lany v jedné karabině je smrtelná past

Chyba metodiky Českého horolezeckého svazu: jištění dvěma lany v jedné karabině je smrtelná past

Chybu v metodice Českého horolezeckého svazu objevil a testoval horolezecký oddíl Humanita Praha pod vedením Roberta Poláka. Doporučovaný způsob jištění prvolezce na dvou lanech pomocí jedné karabiny HMS je krajně nebezpečný. Pád

Kalendář akcí Zobrazit všechny akce

AKCE KDE INFO KDY ČAS
Touristik a Caravaning - veletrh Německo, Lipsko 20.-24.11. 20.11.
Betlémy - výstava Karlovy Vary, muzeum 20.11.-19.1. 20.11.
Międzynarodowe Targi Turystyczne - veletrh Polsko, Varšava 21.-23.11. 21.11.
Mezinárodní festival outdoorových filmů Chvalkovice na Hané 21.-23.11. 21.11.
Mezinárodní festival outdoorových filmů Frenštát pod Radhoštěm, kino 21.-24.11. 21.11.
Life - veletrh Brno, Výstaviště 22.-24.11. 22.11.
Vertical Pro - veletrh Německo, Friedrichshafen 22.-23.11. 22.11.
Mezinárodní festival alpinismu Praha, International 22.-24.11. 22.11.
Halls & Walls - veletrh Německo, Friedrichshafen 22.-23.11. 22.11.
Babinského bloudění - orientační závod Bělá pod Bezdězem MTB nebo běh 23.11.

Diskuse

новые займы онлайн на кар... Bezaimebuive, 23.11.2024 7:01, 120 příspěvků
seo интернет accommodatio... WlasoffStarsesel, 23.11.2024 1:34, 14 příspěvků
Віск Evazky, 23.11.2024 0:02, 1 příspěvek
Дженерик сиалис 40мг, 22.11.2024 22:42, 120 příspěvků
IsmaelEvirm OLanebal, 22.11.2024 20:24, 120 příspěvků
Doplnění Honza, 22.11.2024 15:07, 6 příspěvků
když hoří pod plechem Lukas B., 21.11.2024 14:39, 5 příspěvků
nasrat@hovno.ch pikovoda, 21.11.2024 11:28, 5 příspěvků
Ta informace o zedníkovi ... Honza, 20.11.2024 23:57, 8 příspěvků
plechovka pohoda Honza, 20.11.2024 23:44, 5 příspěvků

Fórum Zobrazit všechny příspěvky

Podzimní školení Akademie... Horydoly , 21.11.2024 16:23
Cestování v digitální éře Horydoly , 21.11.2024 16:10
Regionální muzeum Mělník Horydoly , 19.11.2024 18:24
Svatba Horydoly , 18.11.2024 14:12
Litr balené vody obsahuje... Horydoly Open, 6.11.2024 23:42
Podzim ve Velkých Karlovi... Horydoly , 6.11.2024 2:28
Metropolitní trail Motols... Horydoly , 1.11.2024 0:17
Das war der Cybathlon 2024 Horydoly , 30.10.2024 23:53